Viande artificielle: très mauvais bilans énergétique, carboné, financier …

Si l’élevage est pour 18% des émissions anthropiques susceptibles de modifier nos climats, l’idée immédiate est de faire produire des protéines par d’autres sources: insectes, levures ou bactéries. D’où les études pour du lait, des fromages ou de la viande artificielles. C’est techniquement possible, mais on accumule les mauvaises surprises.

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La nigelle noire (nigella sativa) révélée par le Covid, comme un remède majeur.

Réputée depuis des siècles dans les médecines orientales, l’huile de nigelle a été employée au cours de l’épidémie, bien sûr disqualifiée par le système médical, mais de ce fait étudiée avec les critères de la recherche officielle. En voici les résultats.

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Diabète: un pancréas artificiel qui se nourrit … de glucose.

Une équipe de chercheurs suisses a mis au point ce dispositif médical qui allie une pile à combustible implantable et des cellules bêta artificielles. Selon eux, ce système peut libérer de l’insuline de manière autonome selon la glycémie du patient.

Schéma du processus de génération d’énergie et de contrôle de l’insuline : lorsque le taux de glucose sanguin augmente, le circuit est activé et la production d’insuline est stimulée avec l’énergie générée. Crédit image : Maity D, et al, Adv. Mater. 2023 / ETH Zurich)
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Comment l’ocytocine apaise nos douleurs

L’ocytocine joue un rôle primordial dans la modulation de la réponse douloureuse. Activés par une douleur, certains neurones de l’hypothalamus libèrent de l’ocytocine dans la substance grise péri-aqueducale, atténuant ainsi la sensation douloureuse, quelle que soit sa modalité.



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Le café: vecteur social, aliment, mais aussi remède.

Comme la plupart des médicaments, la caféine est une molécule étrangère à l’organisme qui trouve une cible membranaire qui ne lui était pas destinée, mais qui va provoquer une action pharmacologique profitable. Et ce dans bien des domaines physiologiques.

Article précédent: le café, la plus douce des addictions.

Illustration Monsieur Barbier
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La caféine, c’est la meilleure des drogues douces.

De consommation plutôt récente (moins d’un millénaire), le café a traversé les continents pour devenir (avec le thé comme challenger) LA  boisson incontournable pour rester vif et éveillé, avec cette touche de bienveillance partagée : le café est aussi une boisson sociale. Son avenir est lié à ses qualités gustatives constamment retravaillées, mais ses facultés  pharmacologiques n’ont pas dit leur dernier mot…

Premier article: le café, son histoire, sa culture, sa préparation. A suivre, la caféine, molécule de l’éveil, mais pas que …

Le ” p’tit café ” ‘est une boisson éminemment sociale.

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Les leçons d’une épidémie “sous secret défense”

Dans secret défense, il y a le mot secret, donc des choses que l’on refuse de communiquer au commun des mortels. Il y a aussi le mot défense, d’où la présence de militaires pour prendre en charge les opérations. On considérait que ce virus Covid, fabriqué par l’homme, était très toxique, sans traitement, et il a été traité comme s’il y avait une guerre biologique. Donc opérations qui doivent rester secrètes.

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Notre microbiome, en appoint du système immunitaire.

Après avoir identifié nos hôtes microscopiques (microbiotes), nous savons désormais (microbiome) les quantifier et en mesurer l’évolution, tant chez des malades que chez les personnes en bonne santé. Hé bien oui, nos compagnons de vie sont de première importance.

Notre cavité buccale abrite divers micro-organismes, comme le champignon  
Aspergillus  (à gauche) et ces trois échantillons de bactéries prélevés sur les lèvres et entre les dents.

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Infections, incontinence… Quel est le rôle multiple du microbiote urinaire ?

Pendant longtemps, on a cru que l’urine des personnes en bonne santé était stérile. Cette idée était confortée par l’utilisation de techniques de culture bactérienne qui ne permettaient la croissance que d’un nombre très limité de micro-organismes. C’était une erreur : l’urine n’est pas stérile.

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Les micro-plastiques des écosystèmes d’eau douce.

S’ils s’accumulent dans les mers et océans, les micro-plastiques sont drainés en amont via les rivières et les grands lacs. Ils constituent un risque majeur pour les organismes vivants de tous les écosystèmes hydriques.

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