De façon contre-intuitive, la vente de produits sans emballage peut devenir antiécologique et générer du gaspillage. Entre autres, sans étiquette, les dates de péremption des produits prennent le risque d’être oubliées. Mais ce n’est pas tout …

De façon contre-intuitive, la vente de produits sans emballage peut devenir antiécologique et générer du gaspillage. Entre autres, sans étiquette, les dates de péremption des produits prennent le risque d’être oubliées. Mais ce n’est pas tout …
Une manière de limiter le gaspillage des fruits et légumes, est d’augmenter leur résistance aux bactéries et aux champignons. Des principes végétaux, placés sur des patches qu’on colle aux fruits, peuvent jouer ce rôle.