Catégorie : DIÉTÉTIQUE
Les tumeurs végétales sont elles des cancers ?
Comme les animaux, les végétaux passent par les stades d’embryon, de jeune pousse, d’adulte, puis de “vieille branche”… … Ils subissent les mêmes avanies parasitaires, virales, bactériennes, les mêmes tribulations climatiques, les mêmes misères de nutrition. Et pourtant, les plantes, elles, semblent échapper à la cancérisation. Comment, pourquoi ? Quelques éléments de réponse.
Viandes synthétiques: le secret est dans le gras.
Dans la course actuelle pour sortir des protéines hors élevage, plusieurs voies, le plus souvent via des protéines végétales. Mais pour une saveur correcte, il faut incorporer du gras, du gras animal qui “tienne la cuisson” avec un goût qu’on peut moduler.
Le déjeuner, ce repas quotidien fondamental.
S’il ne fallait garder qu’un seul repas quotidien, ce serai sûrement celui du midi, qui survient précisément au pic de nos besoins énergétiques. Dommage, c’est désormais un repas sacrifié, au bénéfice du soir où les nutriments sans utilité immédiate vont forcément s’accumuler en “tissus de réserves”, autrement dit en gras …
Néoprotéines: la voie des myceliums fermentés
Revendiquée par à la fois les véganes et par Big Agro, la viande artificielle à base de soja extrudé ou imprimé en 3D pourrait trouver un concurrent bien plus simple à produire et aux meilleures qualités organoleptiques comme diététiques.
Le nectar, un “red bull” puissant pour les pollinisateurs… et les autres.
Le nectar, matière première du miel après sa régurgitation de l’estomac des abeilles, est aussi un aliment énergisant, un quasi “red bull” pour de nombreux animaux, pollinisateurs bienvenus, ou profiteurs indésirables. Comment la plante fait elle le tri ?
Des fermes flottantes, au plus près des centres urbains.
Quand la moitié de la population mondiale sera urbanisée en bordure de mer ou de grand fleuve, une solution logique serait de produire des aliments frais au plus près, c’est à dire sur des barges flottantes. Avec un minimum de personnel, et des capacités nouvelles de recyclage. Une ferme d’élevage (lait, yaourts) est en projet avancé à Rotterdam.
Le cannabis s’invite dans les miels “thérapeutiques”.
On connait les aromiels (miel + huiles essentielles), des remèdes naturels réputés pour leur action en particulier sur les sphères respiratoire et digestive. Voici venir des aromiels un peu particuliers, puisque “dopés” à l’huile de chanvre. Le chanvre ? Oui, Cannabis sativa, celui-là même …
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Le pétrole vient-il de la vie terrestre, ou bien simplement de l’espace ?
La théorie du « pétrole abiotique », développée jusqu’ici en Europe de l’Est, a pris récemment une consistance particulière : découverte d’hydrocarbures sur les planètes voisines, bizarreries dans les forages sur terre … et l’internet qui s’en mêle …ça valait bien un article dans ce blog….
La question de base est de savoir si le pétrole est exclusivement un « charbon liquide » d’origine biotique, ou bien s’il peut constituer une résurgence à la surface de la Terre, d’hydrocarbures d’origine abiotique comme ceux qui existent sur d’autres planètes ? La réponse est d’importance, car elle conditionne toute notre appréciation des réserves énergétiques en hydrocarbures.
Continuer la lecture de Le pétrole vient-il de la vie terrestre, ou bien simplement de l’espace ?In vino sanitas (3): le vin, un très vieux remède.
Les vins actuels consommés à table (de cépage ou d’assemblage, entre 12 et 14,5°), sont bien différents des vins d’autrefois, des piquettes de 8 ou 9°, très acides et donc souvent coupés d’eau, ou à l’inverse chargés en miel, épices (cannelle, gingembre) et diverses substances (musc, piments, ambre), l’hypocras étant la recette la plus renommée. Boisson hygiénique, boisson enjôleuse, également boisson guérisseuse …
