Catégorie : MÉDECINES

L’amertume, cette saveur désagréable qui nous soigne (1)

Cette saveur amère, peu appréciée spontanément, est un signal d’alerte pour l’organisme, en bouche bien sûr, mais également dans tout le corps où des récepteurs spécifiques détectent les molécules amères, et mettent en route des réactions de défense et de modulation immunitaire. Une saveur qui protège notre santé !


Depuis quelques années, les laboratoires de recherche se passionnent pour les substances amères (des centaines de molécules, essentiellement issues de plantes), leur place dans la phylogénie des végétaux, leur rôle dans la co-évolution plantes/animaux, dans notre propre historique alimentaire, enfin dans les effets bénéfiques qu’on peut en attendre.

C’est passionnant et prometteur. Je vous promets une quinzaine de billets sur ce sujet. Bienvenue dans les prémices de l’amérothérapie.

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Chronobiologie: l’intensité de la douleur est contrôlée par notre horloge interne

Comme de très nombreuses fonctions de l’organisme, l’intensité de la douleur est contrôlée par l’horloge circadienne interne. Elle oscille sur 24 heures avec un pic la nuit et une baisse dans l’après-midi indépendamment de toute stimulation extérieure et du cycle veille-sommeil.

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Les cellules qui « goûtent » le danger déclenchent des réponses immunitaires

Des récepteurs du goût et de l’odorat situés dans des organes inattendus surveillent l’état de santé microbienne naturelle du corps et déclenchent l’alarme en cas d’invasion de parasites.

Des poumons équipés de cellules “gustatives”, comme autant de langues sensibles aux saveurs

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Le microbiote buccal et notre santé globale.

Notre bouche est l’un des habitats les plus diversifiés de notre corps : elle abrite plus de 700 espèces de bactéries, sans compter des levures, des virus et un certain nombre de protozoaires.c’est le microbiote buccal qui, comme le microbiote intestinal, peut influer sur notre santé.

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Les ultrasons de faible puissance réduisent le tremblement essentiel.

La diminution du tremblement obtenue avec des ultrasons de faible intensité – une première mondiale – démontre qu’il est possible de stimuler des régions profondes du cerveau de façon non invasive, en focalisant précisément les faisceaux ultrasonores à travers la boite crânienne.

Illustration de la modification locale de l’activité cérébrale suite à l’action mécanique des ultrasons sur les cellules nerveuses. Les délais d’émissions de 1024 transducteurs ultrasonores sont ajustés pour focaliser précisément à travers la boite crânienne.
© Alexandre Dizeux (Inserm) et Jean-François Aubry (CNRS), institut Physique pour la médecine

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Bactéries “dressées” + ultrasons pour affaiblir les tumeurs. Une voie prometteuse.

Le Met (micro environnement tumoral) est une carapace d’origine multiple, qui protège la tumeur de différentes manières. Cette carapace, on peut l’affaiblir par le biais de bactéries adaptées.

Ce mélange de cellules immunitaires et conjonctives protège la tumeur des actions thérapeutiques.
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