une alimentation de mauvaise qualité entraine des changements dans la structure du cerveau liés à la dépression et à l’anxiété: nouvelles perspectives sur le lien entre ce que nous mangeons et notre bien-être mental.
Continuer la lecture de Relations entre la malbouffe et l’usure cérébrale.Catégorie : DIÉTÉTIQUE
Cycle menstruel et contraception hormonale : quel impact sur les sportives ?
En connaissant leurs spécificités hormonales et leur impact sur leur corps, les sportives pourraient bénéficier de conseils appropriés afin d’optimiser l’entraînement et la performance en compétition.
Continuer la lecture de Cycle menstruel et contraception hormonale : quel impact sur les sportives ?Le microbiote buccal et notre santé globale.
Notre bouche est l’un des habitats les plus diversifiés de notre corps : elle abrite plus de 700 espèces de bactéries, sans compter des levures, des virus et un certain nombre de protozoaires.c’est le microbiote buccal qui, comme le microbiote intestinal, peut influer sur notre santé.
Continuer la lecture de Le microbiote buccal et notre santé globale.French gut: mieux connaître le microbiote des français.
Votre microbiote intestinal intéresse la Science. Seriez vous volontaire, parmi des milliers de français, pour faire un don de selles ?
Continuer la lecture de French gut: mieux connaître le microbiote des français.Vente en vrac et sécurité des aliments : quels risques, et quelles bonnes pratiques ?
Depuis plusieurs années, en réponse à une demande croissante des consommateurs, les produits vendus en vrac ont conquis les rayons des magasins. C’est le cas, par exemple, de certains aliments (fruits secs, céréales) mais également des produits d’hygiène (shampoings, savons), d’entretien (lessive, nettoyant ménager) ou des aliments destinés aux animaux (friandises à mâcher, croquettes).
Continuer la lecture de Vente en vrac et sécurité des aliments : quels risques, et quelles bonnes pratiques ?Pourquoi la bière mousse-t-elle moins quand on penche le verre ?
La bière, qu’a-t-elle de « plus » que les sodas pour permettre à ses bulles de rester longuement en surface, formant ce fameux col blanc dont se délectent les amateurs ?
Continuer la lecture de Pourquoi la bière mousse-t-elle moins quand on penche le verre ?L’intestin, notre 2ème cerveau ? Oui, avec une prédominance des cellules gliales.
La présence dans les intestins d’un réseau considérable de cellules nerveuses a focalisé les travaux sur les neurones entériques. Mais comme dans le tissu cérébral, les neurones ne sont rien sans leurs compagnes gliales.
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Auteur de ce blog, et vétérinaire à Toulouse, je recherche des contacts pour développer une gamme de soupes pour chats à base de produits de la mer, particulièrement à base de thon.
Si vous connaissez une conserverie ou un atelier de transformation dans ce domaine de la pêche maritime, je serais heureux d’en avoir le contact.
Merci d’avance…
Jean-Yves Gauchet
gauchet31@gmail.com
Les légumineuses : bonnes pour notre santé et celle de la planète
Haricots rouges, flageolets, lentilles, pois cassés, pois chiches… les légumineuses forment une famille de plantes aux déclinaisons aussi comestibles que multiples. Avec des bienfaits “santé” indéniables, tant pour nous autres que pour l’environnement.
Continuer la lecture de Les légumineuses : bonnes pour notre santé et celle de la planèteEffets pathogènes de l’hyperglycémie (diabètes) sur la microcirculation.
Les malades atteints de diabète subissent des troubles circulatoires importants (rétine, reins, extrémités des membres) et générateurs de maladies fatales.
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