Localisation des récepteurs du goût dans l’ensemble du corps humain.

On croyait les récepteurs de nos 5 sens gustatifs strictement confinés dans notre bouche et notre pharynx (voir article précédent). Mais en dehors de leur rôle purement gustatif, on les observe de manière séparée, dans de nombreux organes, où ils ont un rôle physiologique essentiel.

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Les récepteurs du goût : types, fonctions et localisation dans la sphère buccale.

Le goût, ou gustation, est l’un des cinq sens humains, permettant de percevoir les saveurs des aliments et des boissons. Cette perception repose sur des récepteurs sensoriels spécialisés, les bourgeons du goût, situés principalement sur la langue, mais aussi dans d’autres régions de la cavité buccale et du pharynx.

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Moïse sauvé des eaux … une histoire répétée dans les mythologies antiques

La fable de la naissance de Moïse et son abandon dans un panier sur les flots du Nil possède en effet plusieurs précédents et parallèles notables dans différentes mythologies du monde antique.

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Chuintement, zozottement … un désaccord entre la langue, le palais, et les incisives …

C’est parfois un problème dès le plus jeune âge, parfois suite à des travaux en bouche, en particulier du fait d’appareils plaqués contre le palais … Qu’y peuvent les orthophonistes ?


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Que signifie “avoir soif” ?

Les effets d’un manque d’eau sont ressentis par chaque cellule du corps, mais c’est le cerveau qui manifeste à tout moment notre besoin d’hydratation.


Les chameaux ne ressentent pas la soif de la même manière que nous : ils brûlent leurs réserves de graisse ou puisent des litres d’eau dans leur estomac lorsqu’ils ont besoin d’eau.
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Pour en limiter les effets d’environnement … il faut pomper plus de pétrole !!!

Dans les anciens champs pétrolifères de Californie, les fuites de méthane dues aux forages mal rebouchés sont tels, que la solution paradoxale qui émerge, est de poursuivre l’exploitation jusqu’à tarir complètement les poches gazifères… Pomper plus pour polluer moins, c’était pas évident !

Champs pétrolifères quasi abandonnés en Californie … Il va falloir repomper !

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Et si on parlait amerologie ?

Les plantes amères ont de tous temps constitué la base de remèdes traditionnels, utilisés efficacement mais de façon empirique.  Les progrès fulgurants de la biologie moléculaire permettent  désormais d’utiliser ces amers en toute connaissance, en toute sécurité: la phytothérapie est désormais en capacité de devenir une science exacte…

Le houblon est avec la gentiane l’amer naturel le plus actif sur de nombreux récepteurs de notre corps.
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Des “totottes” pour adultes. Un symptôme de régression. Réel ou sous emprise des réseaux sociaux ?

“C’est génial pour me relaxer” ….Voilà des “témoignages” qui s’accumulent sur les réseaux sociaux, principalement dans le domaine féminin. Il existe ainsi des “totottes”, des sucettes pour adultes, qu’on peut suçotter pour retrouver une certaine sérénité celle qu’on avait en tant que bébé avec le même “instrument” ….

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