Si l’on considère (???) que le réchauffement climatique constaté est dû au CO2 émis par l’activité humaine, alors oui il faut en séquestrer ce que l’on peut, en se faisant payer par les producteurs. Un business gigantesque qui démarre à peine.
Payer très cher pour se blanchir du péché de réchauffement planétaire, ça ressemble bigrement aux indulgences papales imposées aux croyants. Car dans les deux cas, c’est un soulagement pour les uns, un pactole pour les autres …
Si l’élevage est pour 18% des émissions anthropiques susceptibles de modifier nos climats, l’idée immédiate est de faire produire des protéines par d’autres sources: insectes, levures ou bactéries. D’où les études pour du lait, des fromages ou de la viande artificielles. C’est techniquement possible, mais on accumule les mauvaises surprises.
