Comestiblité des insectes: l’écueil de la chitine.

La chitine, c’est l’équivalent “insectes” de notre kératine. C’est la chitine qui structure l’exosquelette des arthropodes, sauf que notre intestin ne possède pas de chitinase, donc nous ne digérons pas cette protéine très présente chez les insectes adultes.

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Essaims de drones: copier les insectes ou bien les oiseaux ?

Certaines utilisations de drones, en particulier militaires ou de sécurité, nécessitent l’emploi de dizaines d’engins en vols coordonnées. On parle alors d’essaims. Dans la Nature, les mêmes situations nous montrent des voies techniques variées.

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