Horaires éclatés, déferlement des écrans, célibat et monoparentisme, sur-urbanisation, nomadisme, atrophie des surfaces habitables, disponibilité de livraisons immédiates, nouveaux « matériaux » culinaires… autant de facteurs sociologiques ou technologiques qui influencent à toute vitesse notre mode de vie alimentaire… et au passage notre santé.
Les plantes sauvages, qui poussent “comme elles peuvent”, présentent des profils moléculaires originaux, et peuvent agir comme de véritables remèdes, faciles à intégrer dans notre alimentation. En tête, l’ortie, le pissenlit, le pourpier, l’épilobe, en tout une vingtaine d’amies à mieux connaître … et à cueillir le long de nos chemins.
Comment comprendre que ces plantes sauvages présentent des compositions minérales très éloignées du substrat de leur sol ? Il faut alors suivre les travaux de Louis Kervran, et envisager des transmutations (ou synthèses) biologiques.
Cet article prend la suite du précédent: leçon de diététique appliquée aux plantes sauvages.
Continuer la lecture de Intérêt nutritionnel des plantes sauvages #2: les transmutations biologiques.L’épigénétique, cette nouvelle manière de comprendre la Vie et son évolution, met en jeu cette quincaillerie nucléique moquée, car incomprise, et raillée sous le nom d’ADN poubelle. Il faut revoir tout ça …
Le rire est une énigme scientifique, d’autant qu’il y a toutes sortes de rires, correspondant à des critères qu’on ira jusqu’à encadrer par la morale (“on peut rire de tout, mais pas avec n’importe qui”…). Nous détaillons ici le point de vue d’un neurobiologiste.
Comment survivre dans une eau trois fois plus salée que son propre sang, sans pouvoir accéder à de l’eau douce ? Les mammifères marins (mais aussi oiseaux et reptiles) ont dû mettre en place au cours des millénaires, des adaptations anatomiques et physiologiques. Et ça marche parfaitement.
Les fascias, alias sous-muqueuses, sont encore considérés comme un tissu accessoire, qui « tend les organes », leur donne une forme et accessoirement, les nourrit et les purge des impuretés accumulées. Des chercheurs en ont fait récemment un graal médical, la découverte d’un « nouvel organe » qu’il ont nommé interstitium. Qu’est ce qui est nouveau, et est-ce bien un organe à part entière ?
Sur plusieurs critères majeurs, l’emploi de vélos cargos pour le “dernier kilomètre” de livraison l’emporte sur tout autre véhicule, même électrique.
L’organisme possède un système mémoire pour se protéger à long terme des intrus (bactéries, virus) qu’il juge dangereux. Ce sont les lymphocytes mémoire. Mais quand cette mémoire devient une idée fixe, le système immunitaire ne joue plus son rôle. Et c’est là la malédiction des vaccins.
