An niveau de l’Indonésie, une frontière invisible coupe le Pacifique en deux zones aux caractères biologiques bien différents. Explications.
La ligne Wallace, une frontière écologique naturelle et invisible.
Catégorie : ENVIRONNEMENT
L’amertume, cette saveur désagréable qui nous soigne (1)
Cette saveur amère, peu appréciée spontanément, est un signal d’alerte pour l’organisme, en bouche bien sûr, mais également dans tout le corps où des récepteurs spécifiques détectent les molécules amères, et mettent en route des réactions de défense et de modulation immunitaire. Une saveur qui protège notre santé !
Depuis quelques années, les laboratoires de recherche se passionnent pour les substances amères (des centaines de molécules, essentiellement issues de plantes), leur place dans la phylogénie des végétaux, leur rôle dans la co-évolution plantes/animaux, dans notre propre historique alimentaire, enfin dans les effets bénéfiques qu’on peut en attendre.
C’est passionnant et prometteur. Je vous promets une quinzaine de billets sur ce sujet. Bienvenue dans les prémices de l’amérothérapie.
Continuer la lecture de L’amertume, cette saveur désagréable qui nous soigne (1)Comment les pêcheurs savent-ils où se trouvent les poissons ?
Avec le progrès, on note une incroyable augmentation de l’efficacité de pêche que les gestionnaires ont du mal à contrôler et qui s’est soldé par ce qui est appelé la surpêche.
Pourquoi existe-t-il des plages de sable fin et d’autres de galets ?
Quels sont les processus en œuvre à l’origine d’un dépôt, qu’il s’agisse de sable ou de galets ?
Allergies au pollen d’ambroisie: le pire est à venir.
Rhinites, conjonctivites, voire crises d’asthme… Le pollen de l’ambroisie à feuilles d’armoise – dont le pic de libération se situe généralement à la mi-août – est hautement allergisant, et provoque des symptômes souvent aigus. Et l’évolution climatique ne va rien arranger.
Coopération maximum entre les micro-organismes marins
Malgré des ressources nutritives globalement limitées, la surface des océans est peuplée d’une diversité incroyable de microorganismes pourtant a priori en compétition. C’est le paradoxe du plancton
Vente en vrac et sécurité des aliments : quels risques, et quelles bonnes pratiques ?
Depuis plusieurs années, en réponse à une demande croissante des consommateurs, les produits vendus en vrac ont conquis les rayons des magasins. C’est le cas, par exemple, de certains aliments (fruits secs, céréales) mais également des produits d’hygiène (shampoings, savons), d’entretien (lessive, nettoyant ménager) ou des aliments destinés aux animaux (friandises à mâcher, croquettes).
Les polluants de type PopS, stockés dans les tissus adipeux, réapparaissent dans l’organisme lors d’un jeûne.
Les oiseaux marins sont fortement exposés aux polluants organiques persistants (POPs) via leur alimentation et les stockent dans leurs tissus. Lors des phases de jeûne, ces polluants peuvent être remobilisés dans le sang, pouvant ainsi provoquer des effets toxiques.
Continuer la lecture de Les polluants de type PopS, stockés dans les tissus adipeux, réapparaissent dans l’organisme lors d’un jeûne.Hypothèse hygiéniste: les virus, eux aussi, modulent l’organisme contre les hypersensibilités.
On a bien démontré que lors de la prime jeunesse, des infections bactériennes mettent en place une immunité solide, qui ne “dérape pas” vers des ecxès d’hypersensibilité (atopie, asthme). Les virus, eux aussi, ont un effet similaire. Exemple, les herpes virus et l’asthme.
La vase, alternative écologique au ciment pour fabriquer du béton ?
Considérés actuellement comme des déchets, les sédiments fluviaux vaseux sont idéaux pour la synthèse de géopolymères, et une alternative écologique au ciment. Cette nouvelle ressource promet de diminuer l’empreinte carbone des projets de génie civil, tout en ouvrant de nouvelles voies pour la gestion durable des sédiments portuaires.
