Chaque fois qu’on veut modifier brutalement un processus biologique, même pour de bonnes raisons, on met en route une réaction de résilience qui est parfois plus forte que le phénomène visé. Avec des succès apparents très temporaires, puis des fiascos à la fois sanitaires et économiques. Il en est ainsi avec l’utilisation des pesticides, des herbicides et des antibiotiques.
