Comme la plupart des médicaments, la caféine est une molécule étrangère à l’organisme qui trouve une cible membranaire qui ne lui était pas destinée, mais qui va provoquer une action pharmacologique profitable. Et ce dans bien des domaines physiologiques.
Article précédent: le café, la plus douce des addictions.
De consommation plutôt récente (moins d’un millénaire), le café a traversé les continents pour devenir (avec le thé comme challenger) LA boisson incontournable pour rester vif et éveillé, avec cette touche de bienveillance partagée : le café est aussi une boisson sociale. Son avenir est lié à ses qualités gustatives constamment retravaillées, mais ses facultés pharmacologiques n’ont pas dit leur dernier mot…
Premier article: le café, son histoire, sa culture, sa préparation. A suivre, la caféine, molécule de l’éveil, mais pas que …
Après avoir identifié nos hôtes microscopiques (microbiotes), nous savons désormais (microbiome) les quantifier et en mesurer l’évolution, tant chez des malades que chez les personnes en bonne santé. Hé bien oui, nos compagnons de vie sont de première importance.
Le Covid, c’est presque de l’histoire ancienne, sauf pour les victimes de “covid long”, et surtout pour les “vaccinés” aux ARN messagers qui trainent leurs protéines spike dans tout le corps. La propolis constitue un remède d’appoint, généraliste et efficace.
La chitine, c’est l’équivalent “insectes” de notre kératine. C’est la chitine qui structure l’exosquelette des arthropodes, sauf que notre intestin ne possède pas de chitinase, donc nous ne digérons pas cette protéine très présente chez les insectes adultes.
Les forêts tropicales sont un enjeu économique de type prédation: “On” peut les détrousser de leurs essences rares , puis tout abattre pour installer une agriculture productiviste. Et envoyer les habitants dans des bidonvilles. Et pourtant …
Imaginez un système de chauffage individuel qui fonctionne aussi bien à l’intérieur qu’à l’extérieur, qui s’emporte partout, consomme peu d’énergie et est indépendant de toute infrastructure. Il existe – et a des centaines d’années. La bouillotte pourrait économiser beaucoup d’énergie et d’argent sans sacrifier le confort thermique.
Continuer la lecture de Objectif 19°: une revanche pour la bouillotte.
Alors que les champignons ont une place centrale dans la cuisine et les pharmacopées asiatiques, ils sont au mieux ignorés, sinon dénigrés en Europe et par l’Eglise, et par la médecine encore sous la théorie des humeurs.
Continuer la lecture de Au Moyen Âge, les champignons avaient très mauvaise réputation.
Appelées à tort “mini poules”, ces mignons volatiles sont en fait le croisement de cailles et de perdrix. Ils prennent peu de place dans des vivariums d’appartement, et pondent des petits oeufs riches en rutine (vitamine P). Vont-ils débarquer en Europe ?
Continuer la lecture de Engouement des chinois pour ces petites cailles de compagnie.
