Des lianes et des hommes #2

Produisant très peu de lignine, les lianes développent un imposant feuillage qui attire toutes sortes de “prédateurs” herbivores, dont l’Homme. D’où tout un arsenal défensif (épines, amertume des tannins, toxicité des alcaloïdes…), qui a pu être détourné ou amélioré par L’Homme, en particulier dans le domaine médical.

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Le Houblon, cultivé pour apporter son amertume à la bière, est également un remède calmant pour trouver le sommeil. photo La houblonnière.

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