Loin de se limiter à un échange de nutriments, la symbiose entre le protozoaire Paramecium bursaria et des microalgues photosynthétiques s’accompagne d’une profonde reprogrammation du partenaire algal.
L’Azolla est une petite fougère d’eau qui a une forte capacité de multiplication avec aussi la possibilité de fixer l’azote de l’air. Elle est très riche en protéines et elle est parfaitement digeste pour la plupart des espèces d’élevage. Utilisée dans les pays en développement, elle s’insère désormais avec succès dans des productions marginales du monde entier.
