Les plantes amères ont de tous temps constitué la base de remèdes traditionnels, utilisés efficacement mais de façon empirique. Les progrès fulgurants de la biologie moléculaire permettent désormais d’utiliser ces amers en toute connaissance, en toute sécurité: la phytothérapie est désormais en capacité de devenir une science exacte…
“C’est génial pour me relaxer” ….Voilà des “témoignages” qui s’accumulent sur les réseaux sociaux, principalement dans le domaine féminin. Il existe ainsi des “totottes”, des sucettes pour adultes, qu’on peut suçotter pour retrouver une certaine sérénité celle qu’on avait en tant que bébé avec le même “instrument” ….
Sur terre pour déminer les sols, sur mer pour surveiller et dépolluer les eaux, et bien sûr tous les usages militaires … Où en est-on ?
Dans une étude publiée dans eBioMedicine, des scientifiques démontrent que chez les jeunes souris, les effets de la malbouffe sur la mémoire dépendent des rythmes alimentaires.
Les anciens peuples autochtones d’Amazonie ont domestiqué le manioc. Ils ont développé des stratégies complexes pour rendre comestible cette plante résistante aux ravageurs et à fort potentiel nutritif mais qui, naturellement, libère du cyanure d’hydrogène et d’autres molécules toxiques.
Comment une cellule sait-elle qu’elle est endommagée ? Une alarme moléculaire, déclenchée par un ARN muté et des ribosomes en collision, signale un danger.
Dans nos sociétés numériques, on assiste à un éclatement des modes de découverte et de recommandation de la musique. Comment les jeunes naviguent-ils entre différents styles et se forgent-ils leurs propres goûts, entre influences familiales, conseils d’amis et algorithmes ?
Dans toute l’europe, mais particulièrement en Bretagne, on remarque des vitrifications minérales incrustées entre les pierres, leur servant de support et de liant pour renforcer les constructions. Par quel procédé?
Si une lumière a une certaine longueur d’onde, vous décrirez ce que vous voyez comme rouge. Si un son a une certaine fréquence, vous entendrez un fa dièse. Mais il n’existe pas de méthode aussi simple pour cartographier les odeurs, qui parviennent souvent à notre nez sous forme d’un bouquet de molécules différentes. De plus, ce bouquet peut avoir une odeur différente pour chaque personne, selon le contexte dans lequel elle le perçoit et ses expériences passées avec cette odeur.
